UNE 64 028
化合饲料及其初期材料中酶的测定

Determination of enzymes in compound feed and its initial materials


 

 

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标准号
UNE 64 028
发布
2008年
发布单位
ES-AENOR
 
 
适用范围
本标准的目的是指出必须使用的方法来测定脲酶(这种酶存在于种子、面粉和大豆皮中)的活性,并估计所述产品的烹饪程度是否使脲酶失活。将发酵物控制在适当的限度,以确保破坏未经处理的产品中存在的其他发酵物和更多不耐热的有害因素。

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