IDF 147-2007
热处理的牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法

Heat-treated milk -- Determination of lactulose content -- Method using high-performance liquid chromatography

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标准号: IDF 147-2007
发布: 2007年
发布单位: 国际制酪业联合会
当前最新: IDF 147-2007

被代替标准: IDF 147A-1994

适用范围: 本标准规定了采用高效液相色谱法测定加热奶、脱脂奶、部分脱脂奶或全脂奶中乳果糖含量的方法，以区分超热处理（UHT）灭菌奶和瓶装奶。灭菌牛奶。该方法已在 200 mg/I 至 500 mg/I 的乳果糖含量范围内进行了测试，适用于所有热处理牛奶。如有争议，应使用本国际标准中描述的方法。

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