关于饼干生产,我国目前在用的卫生标准仍然是2003年的,今年9月将执行新标准。其中关于微生物检测的采样方案有变,食品检验检疫总局提醒相关企业生产过程中要多做留意。 《食品安全国家标准饼干》将于2016年9月22日正式实施,该标准将代替GB7100-2003《饼干卫生标准》。新标准修改了范围、术语和定义、感官要求、理化指标和微生物指标等。...
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《糕点、面包卫生标准》(GB 7099-2003)、《饼干卫生标准》(GB 7100-2003)、《坚果炒货食品通则》(GB/T 22165-2008)、《中华人民共和国农业部公告第...
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