GB 5420-2003
干酪卫生标准
Hygienic standard for cheese
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- 标准号
- GB 5420-2003
- 发布日期
- 2003年09月24日
- 实施日期
- 2004年05月01日
- 废止日期
- 2010-12-01
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.100.30
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 5420-2010
- 被代替标准
- GB 5420-1985
- 适用范围
- 本标准规定了干酪的分类、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输和检验方法。 本标准适用于以乳为原料，经杀菌、凝乳(发酵或不发酵)等工艺制成的干酪产品。