该标准利用分光光度计进行测定,其方法原理为:试样用异辛烷(2,2,4-三甲基戊烷)溶解,与p-茴香胺的醋酸溶液反应,在350 nm波长下,测定增加的吸光度,计算茴香胺值。 茴香胺值是表示食用油脂中醛类化合物含量的一个指标,其数值越大,表明油脂中醛类化合物含量越高,对人体的危害性越大。...
产品信息:方法二HJ 970-2018《水质 石油类的测定 紫外分光光度法(试行)》方法原理:水样经过正己烷萃取后,萃取液经无水硫酸钠脱水,再经硅酸镁吸附去除动植物油类等极性物质后,于 225 nm 波长处测定紫外吸光度,石油类含量与吸光度复合朗伯 - 比尔定律。...
表1 相关标准及标准号原标准GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》中“4.2”GB/T 5538-2005《动植物油脂 过氧化值测定》SN/T 0801.3-2011《出口动植物油脂 过氧化值检验方法》新标准GB 5009.227-2016《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》1....
分析要点按照标准中的测定要求,需要将试样溶液置于1 cm比色皿中,以乙酸铵溶液作为空白,在最大吸收波长(约610 nm)处用分光光度计测定吸光度值,吸光度值应控制在0.3~0.7范围内,否则应调整试样溶液的浓度,再重新测定吸光度。除了标准中提到的采取调整溶液浓度使其吸光度控制在0.3~0.7范围内,我们也可以采取减少试样的取样体积来达到测试的目的。...
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