IDF 91-2008
酪蛋白.游离酸度的测定(参考方法)
Caseins - Determination of free acidity (Reference method)
- 标准号
- IDF 91-2008
- 发布
- 2008年
- 发布单位
- 国际制酪业联合会
- 当前最新
- IDF 91-2008
- 引用标准
- ISO 3310-1 ISO 385 ISO 4788 ISO 5550/IDF 78 ISO 648 ISO 835
- 被代替标准
- ISO 5547-1978
- 适用范围
- 本标准规定了测定酸沉淀或乳酸发酵获得的酪蛋白和凝乳酶酪蛋白游离酸度的参考方法。
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