IDF 222-2008
乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法

Cheese - Determination of fat content - Van Gulik method

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标准号

IDF 222-2008

发布日期

2008年01月15日

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X16

国际标准分类号

67.100.30

发布单位

IX-IDF

引用标准

ISO 2446 ISO 3432/IDF 221-2007

被代替标准

ISO 3433-1975

适用范围

This International Standard specifies the Van Gulik method for the determination of the fat content, as a mass fraction, of cheese. This method is applicable to all types of cheese However, it may not give completely satisfactory results when applied to cheeses with an internal mould (blue-veined cheeses). NOTE For blue-veined cheeses, see Note to 83.11.