利用 ROAV 及主成分得分分析确定了 1-辛烯-3-醇、芳樟醇、正己酸乙酯、丙酸乙酯、正辛醛、3-甲基丁醛、庚醛-M、异丁醛、丁醛、2-正戊基呋喃、二甲基二硫共 11 种物质为主要香味贡献成分,且感官评价与主成分得分分析显示在 120℃加水 20%条件下进行双螺杆挤压得分更高,可以增加挥发性风味成分的释放,改善风味。...
其中,D-乳酸甲酯能与水及多种极性溶剂均匀混合,能充分溶解硝化纤维素、醋酸纤维素、乙酰丁酸纤维素等以及多种极性合成高分子聚合物,同时具有熔点高、蒸发速度慢的优点,是一种优秀的高沸点溶剂,可作为混合溶剂的成分改善作业性和增溶性,此外,还可用作医药、农药的原料和其它手性化合物合成的前体、中间体。 3、降解性材料 乳酸是生物塑料聚乳酸(polylactide, PLA)的原料。...
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