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3)脱氧能力 根据其脱氧的快慢可分成速效(1d以内)、缓效(4~5d)等。脱氧能力要求使密封容器含氧量最终降到0.1~0.2%。一般400mL空气在20℃下，用1g脱氧剂2天后残余氧可降至0.2以下。常用于生鲜食品如肉制品、水果、油脂产品、水产品、糕点、粮食等。如比萨饼，40%N2和60%CO2包装，在30 ℃下保存2~3天，用脱氧剂14天不发霉。 ...
物品太湿，细菌本身含水量太多，影响环氧乙烷的渗透性。太干燥的细菌，用环氧乙烷难以杀灭，消毒前可适当预湿，使微生物恢复失去的水分。3）注意菌体外保护物质对消毒效果的影响：菌体表面含有的有机物越多，越难杀灭，因为有机物层不仅可影响环氧乙烷的穿透，而且也可消耗一部分环氧乙烷。在无机盐或有机物晶体中的微生物，用环氧乙烷难以杀灭。...
三、肉桂醛活性食品包装膜的保鲜作用 肉桂醛作为一种典型的天然植物精油活性成分，是广谱高效、安全低毒的食品防腐剂，通过固定在食品活性包装中可以改善其易挥发性和刺激气味，在提高抗菌效率的同时减少对食物感官的影响。近年来肉桂醛作为活性包装抗菌剂的研究呈显著增加趋势。 不同类型食品含水量、营养成分以及贮运条件不同，其中的腐败微生物生长动力学差异很大。针对不同食品肉桂醛抗菌包装的保鲜作用也不同。 ...
医疗上常用3%的双氧水进行伤口或中耳炎消毒。当它与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。这种尚未结合成氧分子的氧原子，具有很强的氧化能力，与细菌接触时，能破坏细菌菌体，杀死细菌。杀灭细菌后剩余的物质是无任何毒害、无任何刺激作用的水。不会形成二次污染。因此，双氧水是伤口消毒理想的消毒剂。但需要注意的是，不能用浓度大的双氧水进行伤口消毒，以防灼伤皮肤及患处。...
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