重金属(以Pb计),就大部分食品添加剂而言(如碳酸氢钠、六偏磷酸钠、磷酸氢钙、硝酸钠、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠等),检测标准为GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》,就化学试剂而言,检测标准为GB/T 9735-2008 《化学试剂 重金属测定通用方法》,原理虽然与前者差异不大,但是检测溶液的介质就分成了饱和硫化氢水溶液和硫化钠-丙三醇溶液两种。...
其中CO32-、HCO3-、OH-是主要的致碱度阴离子。碱度的测定:用中和滴定法进行。用酚酞为指示剂测得的碱度为酚酞碱度P。用甲基橙为指示剂测得的碱度为甲基橙碱度,或称总碱度T。从酚酞变色到甲基橙变色之间的,所用去的H+的物质的量,为M。...
6.如标准中同时列有两个专属性强、灵敏度高的方法,可考虑仅选用其中一种方法做鉴别。 读到这,请大家继续坚持,每一项的书写都需要字字斟酌,句句揣摩,不能让标准成为空中楼阁或是纸上谈兵,而不具备实际操作意义。检查pH值或酸度、碱度及酸碱度酸度,碱度及酸碱度用于固体制剂,而液体制剂直接用pH值表示颜色液体制剂可直接描述颜色,固体制剂则需说明其溶液的颜色有机杂质与有关物质该项应该是大家普遍关心的重点。...
在与分析实际样品完全相同的条件下,做不加入被测组分的重复测定(即空白试验),测定次数尽可能多(试验次数至少为20次)。算出空白观测值的平均值Xb和标准偏差Sb。在一定置信概率下,被检出的最小测量值XL以下式确定:X L= Xb+ K’ Sb式中:Xb —— 空白多次测得信号的平均值;Sb —— 空白多次测得信息的标准偏差;K’ —— 根据一定置信水平确定的系数。...
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