ASTM ISO/ASTM 51431-05
食品加工用电子束和X射线(韧制辐射)辐射设备剂量测量的标准实施规程
Standard Practice for Dosimetry in Electron Beam and X-Ray (Bremsstrahlung) Irradiation Facilities for Food Processing
- 标准号
- ASTM ISO/ASTM 51431-05
- 发布
- 2005年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM ISO/ASTM 51431-05
- 适用范围
- 1.1 本实践概述了辐照器的安装鉴定程序以及在使用高能电子和 X 射线加工食品的设施中的操作鉴定、性能鉴定和常规加工过程中应遵循的剂量测定程序（轫致辐射），以确保产品在预定的吸收剂量范围内进行处理。还讨论了与可能影响产品吸收剂量的操作鉴定、性能鉴定和常规加工相关的其他程序。有关食品的有效或监管剂量限制以及直接使用或产生 X 射线的电子束的适当能量限制的信息不在本实践的范围内（参见 ASTM 指南 F 1355、F 1356、F 1736 和 F 1885） )。注 1 剂量测定只是全面质量保证计划的一个组成部分，以遵守安全卫生食品生产中使用的良好生产规范。注 2ISO/ASTM 实践 51204 描述了食品加工伽马辐照设施的剂量测定程序。
1.2 有关剂量测定系统的选择和校准的指导以及产品中测量吸收剂量的解释，请参阅 ISO/ASTM 指南 51261 和 ASTM 实践 E 666。有关特定剂量测定系统的使用，请参阅 ASTM 实践 E 1026 和 E 2304和 ISO/ASTM 实践 51205、51275、51276、51310、51401、51538、51540、51607、51650 和 51956。有关电子和 X 射线辐射剂量测定的讨论，另请参阅 ICRU 报告 35 和 14。有关辐射剂量测定的讨论对于脉冲辐射，请参阅 ICRU 报告 34.1.3 虽然放射性核素的伽马辐射具有离散能量，但来自机器的 X 射线（轫致辐射）......