EN 14957:2006
食品加工机.有传送功能的洗婉机.安全和卫生要求.包含修改件A1-2010

Food processing machinery - Dishwashing machines with conveyor - Safety and hygiene requirements (Incorporates Amendment A1: 2010)

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标准号

EN 14957:2006

发布

2006年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 14957:2006

 

 

适用范围

本欧洲标准适用于通过机动皮带（飞行式）或机架输送机的多区域洗碗机。 对于飞行类型，装载和卸载区域是机器的一部分。 本欧洲标准涵盖的机器旨在用于清洗、漂洗和可选地干燥餐具和厨房用具，用于食品和餐饮场所，如餐馆、酒店等。 本欧洲标准适用于带线速度低于的传送带的洗碗机或等于 5 m/min（对于餐具和厨房用具）。 注：通常这些机器的总功率小于 200 kW。 本欧洲标准涉及与带传送带的洗碗机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用并在制造商预见的条件下使用时（参见第 4 条）。 本欧洲标准涉及机器调试、操作、维护和退役过程中可能出现的危险。 在起草本欧洲标准时，做出了以下假设： 只有经过培训的成年人才能操作机器；机器在照明充足的区域使用。 本欧洲标准参考 EN 60204-1 的电气安全标准，其标准可适用于不同的设计和变型，主要适用于小批量生产的机器。 本欧洲标准不适用： 分开机械装卸输送机；未集成到机器中的化学计量装置；蒸汽发生器；燃气加热设备。 噪音不被认为是这些机器的重大危险。 这并不意味着这些机器的制造商可以免除减少噪音和做出噪音声明的义务。 因此，附件 A 中包含了噪声测试代码。 本欧洲标准不适用于 CEN 发布本欧洲标准之前制造的带传送带的洗碗机。

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