住宅厨房及相关设备基本参数 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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四、计算公式: 1、设计流量Q(L/min): Q=Gn*n÷60÷t×kGn一水量定额:L/人·餐(见表—1); n一平均每日就餐人次;t一厨房每日使用时间(h)(见表一1)k一安全系数:4;2、 油脂阻集量Gu(kg);Gu=GunXnXWlX0.001Gun一平均每人每餐阻集量:g/人·餐(见表一1);W1一清除周期:天(一般为7天)3、“油脂+残渣”堆积量:Gb(kg)Gb=Gbn×n×Wl...
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