SFC是新型脂肪的重要指标,是食品制造商质量控制更重要的指标。测量固体脂肪含量的技术:固体脂肪含量的测定开始是采用膨胀计测试的,这个按照经验公式得到的是固体脂肪指数(SFI),但是操作过程很复杂而且需要很高的技术。...
SFC是新型脂肪的重要指标,是食品制造商质量控制更重要的指标。测量固体脂肪含量的技术: 固体脂肪含量的测定开始是采用膨胀计测试的,这个按照经验公式得到的是固体脂肪指数(SFI),但是操作过程很复杂而且需要很高的技术。...
固体脂肪含量,SFC固体脂肪是什么?固体脂肪含量SFC(Solid Fat Content)是在一定温度下表现为固态的脂肪含量。天然的油脂在常温下一般都为固体油脂和液体油脂的混合物。固体脂肪含量(SFC)是可可油、人造黄油、黄油等常规测量指标,是脂肪在不同温度下的熔融以及硬度性能指标。熔融和硬度性能对口感、香味以及涂抹性能有很大影响。...
——有产品质量标准规定的(如涂料、油墨、胶粘剂、清洗剂等产品),按照产品标准规定的VOCs 含量检测方法,测得的挥发性有机成分的总质量占比大于等于10%。...
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