2.消毒剂试验浓度应用产品说明书规定的该消毒剂对某一有代表性消毒对象的最低使用浓度。试验设3个不同作用时间,原则上第一时间为说明书规定的最短作用时间的0.5倍,第二时间为最短作用时间,第三时间为最短作用时间的1.5倍。 3.关于重复性的要求:不是只在同次试验中增加菌片数,或多作几份样本,而是应分期分批进行。必要的器材和试剂应重新制备或灭菌,以防产生系统性误差。...
且与化学防腐剂(脱氢乙酸钠和丙酸钠)相比,添加了乳酸链球菌素的复配防腐剂不仅增强了对蒸蛋糕中腐败微生物的抑制能力,同时也降低了化学防腐剂的添加量,提高了产品的安全性。03复配防腐剂在熏煮香肠中的应用姚远等研究发现高浓度的乳酸钠会导致猪肉肌动蛋白和肌球蛋白重链发生变性; 低浓度的乳酸钠对猪肉的蛋白质表达则基本无影响。...
针对区别特征(3):本领域已知,乳酸链球菌素是一种高效、无毒的天然防腐剂,也是目前唯一可作防腐剂用于食品的细菌素,可抑制食品中的致病菌和腐败菌,减少或避免食品化学防腐剂的使用,抑菌谱普遍较窄,一般只对革兰氏阳性细菌有抑制作用,对革兰氏阴性细菌、霉菌和酵母菌没有作用,可将乳酸链球菌素与山梨酸、螯合剂等配合使用,山梨酸主要抑制霉菌、酵母菌和需氧细菌,可克服其抗菌谱窄的缺点(参考文件1)。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号