BS EN ISO 1854:2008
乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
Whey cheese - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)
2009-01
- 标准号
- BS EN ISO 1854:2008
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 替代标准
- BS EN ISO 1854:2009
- 当前最新
- BS EN ISO 1854:2009
- 引用标准
- ISO 1042 ISO 3889 ISO 4788 ISO 835
- 被代替标准
- BS EN ISO 1854:2000
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定乳清干酪脂肪含量的参考方法。 该方法不适用于在氨溶液中不完全溶解或含有大量游离脂肪酸的产品。 注：如果乳清干酪不能完全溶解在氨中，或者含有大量游离脂肪酸（仅在特殊情况下，然后通过明显的气味即可察觉），则测定结果将过低。 对于此类产品，使用 Weibull-Berntrop 原理的方法是合适的（参见 ISO 8262-3|IDF 124-3）。
推荐
炎炎夏日~除了烧烤，还有苯并(a)芘！
国际上苯并芘的检测标准有哪些国际标准化组织ISO 15302-2017 动物和植物的脂肪和油.苯并芘含量的测定.反相高效液相色谱法法国标准化协会NF T60-255-2010 动物和植物的脂肪和油.苯并芘含量的测定.反相高效液相色谱法德国标准化学会DIN EN ISO 15302-2010 动物和植物的脂肪和油.苯并芘含量的测定.反相高效液相色谱法英国标准学会BS EN ISO 15302-2010...
【标准】原创 | 《食品安全国家标准 干酪》（GB 5420-2021）与2010版标准比对解读
同理，根据干物质中的脂肪含量百分比的不同，脂肪含量声称包括高脂、全脂、中脂、部分脱脂、脱脂5种。7.小结此次修订结合了我国食品安全横向标准、国际干酪的规定，对标准的适用范围、干酪的定义、感官要求和微生物限量进行了修订，保证了GB 5420-2021的准确性、严谨性。干酪定义中对乳清蛋白/酪蛋白的比例的要求、获得工艺的原辅料要求等进行了增补和修订，使得标准更加完善。...
关注 | 国标委公布首批中英互认标准清单
Infrared absorption method after combustion in an induction furnace钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法ISO 9556:19892GB/T1034-2008塑料 吸水性的测定Plastics - Determination of water absorptionBS EN ISO 62:2008Plastics....