GB 22748-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-12-31,并于 2009-08-01 实施,于 2023-02-01 废止。
GB 22748-2008 在中国标准分类中归属于: X99 其他食品加工机械,在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。
GB 22748-2008 食品加工机械.立式和面机.安全和卫生要求的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB/T 22748-2022 。
* 在 GB 22748-2008 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
GB 22748-2008 食品加工机械.立式和面机.安全和卫生要求 于 2022-07-11 变更为 GB/T 22748-2022 饮食加工设备 电动设备 立式和面机。
本标准规定了装有旋转料桶(以下简称料桶),容量≥5L且≤500L的立式和面机(以下简称和面机)的安全和卫生要求。 本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。 本标准所指的和面机不包括下述机器: ——行星式搅拌机(EN 454); ——连续进料机; ——带有固定立式料桶的搅拌机; ——由制造商研发的实验和试验装置; ——家用器具; ——自动装载和卸载装置。
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《中华人民共和国食品安全法》第二十七条规定,食品生产经营应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。 ...
例如2007年成立国家食品机械质量监督检验中心;推行ISO14000(环境管理系列标准)环境管理体系;GMP(良好的操作规范)质量控制规范;HACCP(危害分析及关键控制点)过程质量控制体系;加工设备的机械安全与卫生要求采用HROM(机械设计卫生要求)。 ...
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