DIN 10955:2004
感官分析.食品用包装材料和包装件的检验
Sensory analysis - Testing of packaging materials and packages for foodstuffs
- 标准号
- DIN 10955:2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 10955 E:2019
- 当前最新
- DIN 10955:2024-01
- 引用标准
- DIN 10950-1 DIN 10954 DIN 10963 DIN 12339 DIN 55405-1 DIN 55405-5 DIN EN 1230-1 DIN EN 1230-2 DIN EN ISO 2233 DIN EN ISO 4796-2 DIN ISO 4120:1983
- 被代替标准
- DIN 10955:1983 DIN 10955:2003
- 适用范围
- 本标准规定了食品包装材料和包装物的感官分析方法，以评估其与食品的相容性[1]、[2]、[3]。该方法用于确定包装或包装材料或食品处理商品是否具有固有气味或含有在指定测试条件下通过充气腔或通过直接接触转移到测试物质并改变的物质。它的味道。原包装产品或食品模拟物（参见第 9 条）可用作测试物质。如果由于用户对从最终包装中取出的包装材料有感官投诉而进行测试，则应首先确定测试方法是否不适用，因为所投诉的变化是由于二次效应或包装对气味物质的渗透性造成的或者他们吸收它们的能力。该标准不适用于由纸或纸板制成的包装和包装材料，其对食品模拟物的异味影响和污染是在环境温度下间接接触进行测试的，这些包装和包装材料由 DIN EN 1230-1 和 DIN EN 1230- 涵盖。 2.
DIN 10955:2004相似标准
推荐
如何检测食品纸制包装材料中的荧光增白剂呢？
从统计数据可以看出，食品包装材料的荧光物质不合格率较高，特别是包苹果、香梨用的水果包装纸不合格率高达92.3%。这些包装材料一旦与食品直接接触，污染到食品上，会对食用者的健康造成严重危害，必须引起有关部门特别是生产企业的高度重视。一是从源头上使用原浆纸原料，避免或少量使用再生纸原料，既能保证荧光性物质不超标，又能保证包装材料的美观。二是减少漂白剂和荧光增白剂的使用量，使之达到可控范围。 ...
感官标准整理（现行有效）
:1999）《包装材料引起食品风味改变的评价方法》（GBT25006-2010 idtISO 11302:2003）《感官分析 建立感官特性参比样的一般导则》（GBT29605-2013）《感官分析 食品感官质量控制导则》（GBT29605-2013）下载链接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101783/download-2.htm方法标准《感官分析方法...
上海市质监局抽查食品用AS/ABS制品质量五成不合格
本次抽查依据GB17326《食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准》、GB17327《食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对食品用AS/ABS制品的下列项目进行了检验：感官、蒸发残渣 （水，60℃，6h）、蒸发残渣 （4%乙酸，60℃，6h）、蒸发残渣 （20%乙醇，60℃，6h）、蒸发残渣 （正己烷，室温，6h）、高锰酸钾消耗量（...
技术要求 | 注册保健食品技术要求常见问题（二）
【专家解答】新食品原料如果起始原料都不同的话，是不能认为是实质等同的。所以在使用新食品原料时一定要认真核对工艺。问题四如果产品中使用了干燥剂，算不算包装材料，是否需要编入在技术要求？【专家解答】建议把干燥剂尤其是直接接触产品的干燥剂，如一些片剂、胶囊剂等，建议编入直接接触产品包装材料中。问题五如果产品中有干扰酸件检测值的成分，那么产品技术要求中是否可以不制定酸价指标？...