GB 23242-2009
食品加工机械.食物切碎机和搅拌机.安全和卫生要求
Food processing machinery.Food processors and blenders.Safety and hygiene requirements
2023-02
- 标准号
- GB 23242-2009
- 发布
- 2009年
- 采用标准
- EN 12852:2001 MOD
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 23242-2022
- 当前最新
- GB/T 23242-2022
- 引用标准
- EN 1070:1998 EN 614-1:1995 GB 12265.1-1997 GB 22747-2008 GB 4706.1 GB 4706.38 GB/T 1031-1995 GB/T 14574-2000 GB/T 15706.1-2007 GB/T 15706.2-2007 GB/T 16855.1-2008 GB/T 16856.1 GB/T 17248.2-1999 GB/T 18831-2002 GB/T 3767-1996 GB/T 8196 prE prEN 1005-3-1993
- 适用范围
- 本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。 本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150Ｌ。 本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。 本标准适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。 本机器不适用于： ——家用机器； ——专用于食品工业加工的机器（如：宠物食品、罐头工业、工业肉食加工）。 专门用来混合液体，带有一个叶轮，通常从上部驱动且被称作混合器的小型混合器的小型机器不包含在内。 本标准不涉及： ——振动危险； ——热危险； ——由压力引起的危险。
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