鉴别试验及含量测定: 精确量取检液及标準溶液各20 μ L,分别注入高效液相层析仪中,依下列条件进行液相层析,就检液与标準溶液所得波峰之滞留时间及吸收图谱比较鑑别之,并依下列计算式求出检体中顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐之总量(ppm) ( 注): 检体中顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐之总量(ppm) =MF × V× C C:由标準曲线求得顺丁烯二酸之浓度( g/mL) V:检体定容之体积...
发言人说:「暂时没有发现有已知受影响食物的相关批次于本港市面出售,但为审慎起见,中心亦从不同的零售点抽取了可能含食用改性淀粉的台湾进口食品,包括米粉、粉丝、面条和珍珠奶茶等二十个样本进行检测,以保障公众健康和食物安全。全部样本的结果满意。」 顺丁烯二酸及与其相近的化学物顺丁烯二酸酐,皆为用途广泛的化学中间体,有多种工业用途,亦可用于制造食物接触物料,或作为制造食物添加剂的前体物质。 ...
目前,我国、欧盟、美国及世界卫生组织均没有批准顺丁烯二酸作为食品添加剂用于淀粉中。不过,美国和欧盟都允许顺丁烯二酸酐作为间接食品添加物使用,可应用于食品包装性材料中;另外,合法的食品添加物中,如苹果酸或反丁烯二酸等,也可能含有少量的顺丁烯二酸,因此有些食品中含有顺丁烯二酸是合理的。不过,本次台湾检测的淀粉中顺丁烯二酸含量高达400ppm,主要还是因为使用了未批准的顺丁烯二酸酐改性淀粉。...
月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的高效液相色谱检测方法。该方法灵敏度高、准确度好且前处理简便,适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号