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国内标准NY/T 1372-2007《饲料中三聚氰胺的测定》中采用液相色谱法和气质联用法检测饲料中的三聚氰胺含量，检测限分别达到2和0.05mg/kg。考虑到由于质谱法检测设备昂贵，色谱法更具普及性。由于渔用饲料中三聚氰胺的含量不公开，且饲料中的杂质成分复杂，所以要求检测方法有更高的灵敏度和更好的稳定性。...
水产品中的药物残留主要来源于养殖过程中投入品(渔药和饲料)的使用。目前渔药质量良莠不齐，饲料中违规添加药物及养殖过程中渔药使用不规范和使用违禁药物，致使水产品中药物残留呈现杂乱和未知状态。因此，采用何种方法对渔药的质量、饲料的违规添加和养殖水产品中的药物残留进行监管，全面提高渔用投入品的质量，有效控制投入品和水产品中的潜在风险将是今后一段时间研究的热点。 ...
近日，中国农业科学院饲料研究所水产动物饲料创新团队发现了应用多糖类添加剂控制鱼类脂肪肝可能会引起风险，导致鱼类肠道菌群失衡及肝脏损伤，进一步揭示不具备激活低氧诱导因子的能力是多糖引起风险的关键因素。相关研究成果在线发表在《通讯生物学（Communications biology）》上。 水产品为消费者提供了三分之一的优质动物蛋白。...
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