冰鲜海水鱼需控制好冷却温度、因其保质期短,尤其在高温、高湿的夏秋季节应尽快销售、消费;为避免冻结海水鱼长久冻藏中干耗与氧化影响其品质,建议可将冻品表面湿润后再冻(穿冰衣),并用食品袋包装存放于冰箱冻结室。生食的金枪鱼肉、三文鱼肉等品质要求高,一般需超低温冻结保藏条件,家用冰箱无法实现,尤其是购买的解冻分割的生鱼片应立即消费,不建议长期保存。 ...
-2008冻鳗鱼片DB44/T476-2008鲜、冻带鱼SC/T3102-2010冻去头虾DB44/T478-2008鲜、冻鲳鱼SC/T3103-2010墨鱼干DB44/T467-2008鲜鳓鱼SC/T3105-2009冻鱼GB/T18109-2011鲜、冻海鳗SC/T3106-2010冻罗非鱼片GB/T21290-2007鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤SC/T3108-2011鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼...
《动物性水产制品》的适用范围扩大为适用于以鲜、冻动物性水产品为原料,经一定工艺生产加工制成的动物性水产制品,包括即食制品、生食制品、干制品、鱼糜制品、面包屑或面糊包裹鱼块和鱼片等。标准中污染物、致病菌、食品添加剂以及农药残留、兽药残留等指标均参考相应基础性标准。 《鲜、冻动物性水产品》增加麻痹性贝类毒素(PSP)、腹泻性贝类毒素(DSP)的限量要求。...
28DB44/T 150-2003 冻斑节对虾不纳入29DB44/T 151-2003 冻南美白对虾不纳入30DB44/T 241-2005 冻鱿鱼不纳入31DB44/T 308-2006 冻牡蛎肉不纳入32DB44/T 310-2006 冻翡翠贻贝不纳入33DB44/T 313-2006 冻海水鱼片不纳入34DB44/T 314-2006 冻淡水鱼鱼糜不纳入35DB44/T 315-...
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