2 致癌致畸致突变副作用呋喃它酮为强致癌性药物，呋喃唑酮为中等强度致癌药物:高剂量或长时间饲喂食用鱼和观赏鱼，可诱导鱼的肝脏发生肿瘤；有繁殖毒性实验结果表明，呋喃唑酮能减少精子的数量和胚胎的成活率。3 代谢物的危害呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃它酮的代谢产物分别为3一氨基一2一唑烷基酮（AOZ）、氨基脲（SEM）、l一氨基一乙内酰脲（AHD）、5一甲基吗啉一3一氨基一2一唑烷基酮（AMOZ）。...
已知的十多种有毒鱼胆全部来自鲤形目鲤科，包括常见的青草鲢鳙四大家鱼和鲫鱼、翘嘴鲌、团头鲂（武昌鱼）等。因此，吞任何鲤科鱼类的胆都是很危险的。 如果按毒性来排序，最毒的是鲫鱼，接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼。但由于草鱼个头大、胆汁多、容易购买，所以鱼胆中毒的患者有80%是被草鱼放倒的。 ...
，并使得精炼鱼油饲料所喂养的鱼体内的污染物显著低于用粗炼鱼油所喂养的鱼； 6）粗炼鱼油是海洋污染物的富集体，使用粗炼鱼油作为饲料原料所饲养的养殖鱼类具有较高的食用安全风险； 7）研究建议政府监管部门和饲料生产厂家应逐步限制并最终禁止粗炼鱼油作为水产饲料原料使用。 ...
杜震宇解释称，在自然界中，不论是营养物还是污染物，均能通过层层的食物链，传递至处于顶端的掠食者，其中不少都是人类消费的食用鱼;而在人工养殖环境中，商品化饲料的普遍食用，反而缩短了污染物在生物长链中不断累积、沉淀的过程。因此，西方人不愿意直接食用野生物种，更相信经过检疫的人工养殖物种。“其实，这一原理也同样适用于其它家养禽畜。” 至于养殖过程中饲料的添加物，公众也不必过于“谈之色变”。...
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