（部分截图；a:中国荷斯坦奶牛 vs 水牛; b:中国荷斯坦奶牛 vs牦牛）LC-MS分析结果在数据分析之前，作者对质控进行了评价。用于质控的QC样本在PCA图中聚集良好，表明质控良好，数据可靠。同样的，作者对中国荷斯坦奶牛和其他类型奶牛两两之间进行OPLS-DA分析，部分截图如下，并通过VIP>1和p...
张沅：一般来说奶牛的遗传素质与乳品安全问题没有直接关系，但与乳品质量和营养价值有直接的联系。 我国目前主要饲养的奶牛品种是中国荷斯坦牛，这是我国在上世纪80年代中期自主培育的品种。荷斯坦牛是世界大品种，世界各国牛奶生产主要依靠荷斯坦牛。中国荷斯坦牛实际上是世界荷斯坦牛大家庭中的一员。...
公司负责人武杰带领记者参观了产业园的奶牛养殖中心。据介绍，为确保奶牛适应高原海拔地区，中心采用“过渡养殖法”成功引进了荷斯坦奶牛。“先放到青海海拔1800米和2800米两个标准化牛场过渡饲养3—7个月，再进入西藏奶牛场。”目前，中心总饲养规模已达到1500头。 12月5日，记者在产业园看到十几头奶牛在山坡上的牛栏里懒懒地晒着太阳。...
新中国成立以来，我国奶业得到了快速发展，尤其是培育了我国自己的奶牛品种——中国荷斯坦牛，也就是我们俗称的“黑白花牛”。在目前我国饲养的近1400万头奶牛中，80%以上是中国荷斯坦牛。 然而，与国外奶业发达国家相比，我国的奶牛生产水平有较大差距。据中国奶业协会提供的数据显示，2010年我国奶牛平均单产为4500公斤，而美国则为9500公斤。 ...
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