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检测流程及结果：图 1 铝含量测定流程 图2 铝含量测定显色图（从左到右依次为0mg/L、0. 06mg/L、0.15mg/L、0.24 mg/L、0.3mg/L） 图3 铝含量测定曲线图4. 结果总结：● 对0. 06mg/L、0.15mg/L、0.24 mg/L、0.3mg/L的铝标准溶液进行检测，标准偏差≤0.002mg/L，测量误差＜0.01mg/L，结果良好。...
根据食品安全国家标准，含有铝成分的明矾，可作为膨松剂或稳定剂添加到食品中，比如小朋友们喜欢的膨化食品、饼干等，还有豆类制品、包子、油炸面制品、焙烤食品以及需要铝添加剂定型的海蜇、粉丝、粉条中。例如，国家标准允许在炸油条时使用明矾，想要让炸出来的油条达到最佳效果，有时使用了更多量的明矾，导致铝含量超标。...
所以GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中对于硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）的使用残留量有规定，其中规定在油炸面制品中铝的残留量≤100mg/kg（干样品，以铝计）。 ...
明矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，有慢性毒副作用。检测食品中铝含量是控制铝摄入的重要手段。✔ 检测参数：铝✔ 检测方法：GB 5009.182-2017 《食品安全国家标准 食品中铝的测定》✔ 承担机构：上海市食品研究所3.金属材料腐蚀试验腐蚀是材料或其性能在环境的作用下引起的破坏或变质。...
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