佐料的检查,原材料含量测定 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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说起虾露大家可能会比较陌生,但说起耗油,想必就很熟悉了,虾露和耗油一样,是一种具有特殊香味的调味品,常用于各种食品的提鲜。虾露以海虾为主要原材料,经过鸡汁等佐料发酵而成。虾露是阳江传统著名特产,历史悠久。虾露中所含的氨基酸很丰富,含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。肉类及海鲜烹调、炒菜时放适量虾露,均能带出菜肴鲜味,口感极佳。虾露开启后应低温冷藏,保存时应置于避光阴凉处。...
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