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在苹果汁中加入本品30mg/kg，6周之内可防止果汁发酵，并保持果汁的原有风味不变。用纳他霉素、山梨酸和二羟基碳酸盐组成的复合防腐剂处理饮料和其他食品，特别是用于处理钙饮料、果汁饮料、茶饮料、含牛奶固形物和蛋白质的饮料等，均能有效地防止饮料中有害微生物的生长。在浓缩苹果汁中加入2mg/L的纳他霉素，就可以表现出强烈的抑菌作用和防腐效果。20 mg/kg浓度的纳他霉素对番茄汁有很好的防霉保鲜效果。...
4.3.2 不宜水洗的设备表面可以用拧干水的湿润毛巾擦拭。4.3.3 清洗是时做好个人的防护工作。（戴橡胶手套）4.3.4 V型混合机注意用75%酒精对料筒内消毒，做到无死角。4.3.5 真空包装机的重点消毒部位为封口条处。...
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