03主要修订内容本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)及第1号修改单的基础上,对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善。(一)修改了术语和定义。删除了“可食用部分”定义的两个注释。(二)修改了应用原则。修改完善了3.5条关于干制品限量要求的描述。(三)食品中铅限量的修订。...
一、背景介绍铅、砷(包括无机砷)、镉、汞等皆为有毒的重金属。世界卫生组织(WHO)已经宣布它们对人类健康有害。尤其是对婴幼儿来说,即使是低水平的暴露也会对其大脑发育造成严重的且往往不可逆转的损害。为此,美国FDA自2019年起开展了一项有关减少婴幼儿食品中的被动和主动有毒重金属水平的研究工作,并以此为制定更广泛、更严格的产品标准和监管要求来回应美国社会关切。...
FDA周四表示:“我们承认还有更多工作要做,但FDA重申其继续减少消费者接触食物中有毒元素和其他污染物的坚定承诺。其实,早在2019年11月有媒体称婴儿食品中重金属超标后,美国众议院监督小组就要求7家美国最大的婴儿食品制造商提供内部文件和测试结果。...
3 主要修订内容 本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)及第1号修改单的基础上,对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善,还修改了食品中锡限量指标的注释用词及标注位置、包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录A食品类别(名称)说明中的部分分类,增加了液态婴幼儿配方食品的折算比例。 (一)食品中铅限量的修订。 ...
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