多环芳烃化合物(PAHs)的分析是另一个重要课题,PAHs主要是由各种矿物燃料(如煤、石油和天然气等)、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原条件下热解形成的,是另一类重要的环境和食品污染物。在PFAS中,全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)是研究非常充分的化合物, 但实际存在的PFAS化合物有成百上千种,它们的分析及表征对毒理学,环境污染源监测和饮用水安全至关重要。...
在谈癌色变的今天,多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs) 作为一类典型致癌、致畸有机污染物而备受关注,尤其在环境水体中的广泛存在,多环芳烃成为严重危害人体生命健康的环境污染物被广泛监测。...
(1)多环芳烃、添加剂及丙烯酰胺含量检测分析 多环芳烃(PAHs)是一类重要的环境和食品污染物,目前已知的2~7环PAHs就有数百种,其中很多种具有致突变性和致癌性。加工食品中以烟熏和烧烤食品中的PAHs污染为严重,而我国烟熏食品风味独特,为广大消费者所青睐,分析检测烟熏类食品中PAHs含量、了解我国烟熏类食品中PAHs的污染程度并制定相应的卫生标准有着重要的食品安全意义。...
(1)多环芳烃、添加剂及丙烯酰胺含量检测分析 多环芳烃(PAHs)是一类重要的环境和食品污染物,目前已知的2~7环PAHs就有数百种,其中很多种具有致突变性和致癌性。加工食品中以烟熏和烧烤食品中的PAHs污染最为严重,而我国烟熏食品风味独特,为广大消费者所青睐,分析检测烟熏类食品中PAHs含量、了解我国烟熏类食品中PAHs的污染程度并制定相应的卫生标准有着重要的食品安全意义。...
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