点击上方蓝色文字进入公众号关注 苯甲酸与山梨酸都是中十分常见的防腐添加剂，今天我们就带大家一起来做一下苯甲酸与山梨酸的测定。适用范围适用于肉制品、红酒中苯甲酸与山梨酸含量的检测。溶液的配置苯甲酸标准储备液（1mg/mL）：称取苯甲酸标准品50mg，置于50ml容量瓶中，加入2.5ml乙醇溶解，用水定容至刻度。...
前言山梨酸、苯甲酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。食品中添加的山梨酸、苯甲酸若超标严重，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康，婴幼儿乳制品中不允许添加。婴幼儿长期摄入苯甲酸也可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。但是现在一些婴幼儿奶粉中检测出了山梨酸和苯甲酸含量。...
糖精钠---人们熟知的糖精，甜度是蔗糖的300-500倍，食品加工过程中添加糖精钠来增加食品甜味，短时间内大量摄入会影响人体肠胃、肝脏、肾脏功能、抑制血液再生，严重可致癌。1测定方法本方案参考GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》采用高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠。...
食品国家安全标准GB5009.28—2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》于2017年6月23正式实施，在此，依照国家标准使用DAD（二极管阵列检测器）对常见的3种食品防腐剂进行了分析。本文介绍了采用天美赛里安液相色谱仪LC6000分析食品中常见的山梨酸、苯甲酸、糖精钠三种防腐剂，该方法结果稳定可靠，符合GB5009.28—2016的标准要求。 ...
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