Przedmiotem normy jest pobieranie próbek i przygotowanie ?redniej próbki laboratoryjnej przetworów zbo?owych i str?czkowych: m?ki, kasz, p?atków, grochu ob?uskanego itp. przeznaczonych do spo?ycia. Norma nie dotyczy otr?b oraz ?rut stosowanych jako pasze.