Przedmiotem normy jest oznaczanie w t?uszczach ro?linnych jadalnych ogólnej zawarto?ci substancji niezmydlaj?cych si? alkoholowym roztworem wodorotlenku potasowego i nielotnych w temperaturze 100 °C, lecz rozpuszczalnych przy ich zawarto?ci:
a) do 2% — w eterze naftowym,
b) ponad 2% — w eterze etylowym.