粗脂肪是粮食中的主要营养元素之一,粮食中的粗脂肪也是评判粮食质量的标准之一。以往粮食脂肪的测定,都是用化学测量法,把样品放在特定的仪器中, 用脂溶性溶剂(乙醚、氯仿、石油醚等)反复浸提试样、称量提取物的重量, 因在提取物中除脂肪外, 还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等, 所以提取物称为粗脂肪或乙醚提取物。现在使用比较多的是用粗脂肪测定仪来进行测定。 ...
实验原理 酸值(也称总酸值,TAN)是表明油品中含有酸性物质的指标,是中和1克石油产品中的酸性物质所需的氢氧化钾毫克数,用mgKOH/g表示。油品的酸值为有机酸和无机酸的总值。但在多数情况下,油品中没有无机酸存在,因此所测定的酸值几乎都代表有机酸。...
由于目前所使用的农药种类繁多,色谱—质谱技术成为最有效的快速分析方法,能够一次性实现食品中多种农药的快速测定。同时,为了减少农产品的复杂基体干扰,样品前处理是非常必要的。建立的乙二胺-N-丙基硅烷吸附剂基质固相分散样品前处理方法,可以有效地去除蔬菜和水果中的色素、有机酸和糖类等基质干扰组分。李老师她们利用自动、在线凝胶渗透-气相色谱质谱(GPC-GC/MS)联用系统,可实现97种农药的快速测定。...
在深度氧化条件下测定时,测定温度仍为125℃,氧化管内油样中放绕有钢丝的铜片作催化剂,通人氧气(流量200ml/min),经8h氧化后,测定生成的沉淀物,以质量分数表示,并测定氧化后润滑油的酸值。氧化后沉淀物含量越少,酸值越小,表示润滑油的抗氧化安定性越好。 相关检测仪器:酸值测定仪石油产品水溶性酸和碱测定仪YT-259...
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