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-2015橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法2016-01-0131QB/T 4855-2015果汁中水的稳定氧同位素比值(18O/16O)测定方法 同位素平衡交换法2016-01-0132HG/T 4819-2015水处理剂 铝酸钠2016-01-01食品伙伴网信息服务中心 标法组 整理阅读原文查看更多标准动态...
案例4:蜂蜜检测稳定同位素可以有效鉴别蜂蜜中掺杂蔗糖。蜂蜜产品也可以通过对蜂蜜中单一糖中的Delta13C值的检测进行鉴别。通过EA-IRMS(总量)或HPLC-LCI-IRMS(单体)进行分析。案例5:果汁真伪鉴别通过检测全果汁,果肉和果汁的Delta13C可以确定果汁中糖分的添加。通过检测Delta2H和Delata18O可以区分回调果汁和鲜榨果汁。...
-2015葡萄酒中挥发性酯类的测定方法静态顶空-气相色谱法(2016年1月1日实施)QB/T4854-2015橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法稳定同位素比值质谱法(2016年1月1日实施)QB/T4855-2015果汁中水的稳定氧同位素比值(18O/16O)测定方法同位素平衡交换法(2016年1月1日实施)HG/T4819-2015水处理剂铝酸钠(2016年1月1日实施)...
这时前端接元素分析的EA-IRMS法无能无力,因为蜂蜜中的糖与C3植物糖的同位素值很接近,掺入后不会导致蜂蜜同位素值发生很大变化。最新技术发展了LC-IRMS法,将液相色谱分离技术与稳定同位素质谱技术结合起来,对蜂蜜里的各种糖利用液相色谱进行分离,再通过稳定同位素质谱测定各种糖的碳同位素比值,方法的优点是:更加灵敏,可以鉴定较低含量的掺假,可以鉴定C3植物糖的存在。...
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