DB51/T 975-2009
四川泡菜

DB51/T 975-2009 发布历史

本标准规定了四川泡菜的分类、术语定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加或不添加辅料，经食盐或食盐水泡渍发酵，调味或不调味等加工而制成的四川泡菜。

DB51/T 975-2009由四川省标准 CN-DB51 发布于 2009-07-16，并于 2009-08-17 实施。

DB51/T 975-2009 在中国标准分类中归属于: X26 蔬菜加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合。

DB51/T 975-2009的历代版本如下：

• 2009年07月16日 DB51/T 975-2009 四川泡菜

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标准号

DB51/T 975-2009

发布日期

2009年07月16日

实施日期

2009年08月17日

废止日期

无

中国标准分类号

X26

国际标准分类号

67.080.01

发布单位

CN-DB51

适用范围

本标准规定了四川泡菜的分类、术语定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加或不添加辅料，经食盐或食盐水泡渍发酵，调味或不调味等加工而制成的四川泡菜。