六、调味料和酱腌制品的水分含量主要用于调味品、酱腌制品的生产原料、半成品、成品的水分检验。水分一般是指在100℃左右直接干燥,使被测物失去的物质量的总和。测定水分的方法很多,主要有烘干法、红外线干燥法、快速法等。最常用的是烘干法,由于此法采用的温度较低,加热干燥时物质损失较少,所以准确度较高。经常也用此法来校准其他方法测定中所产生的误差,如红外线干燥法、快速法等。...
《中国药典》(2015版)通则66 0832记载的是水分测定法,共有五法:费休氏法、烘干法、减压干燥法、甲苯法、气相色谱法;干燥失重记载于通则52,小编看了一下,里面只有一种方法,有点类似于水份测定法第二法“烘干法”。讲到这里,大家应该明白了干燥失重时而等于水份测定、时而不等于水份测定。什么时候等于什么时候不等于?...
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