ISO 5738:2004
乳和乳制品.铜含量的测定.光度测量法(参照法)

Milk and milk products - Determination of copper content - Photometric method (Reference method)

标准号

ISO 5738:2004

发布

2004年

发布单位

国际标准化组织

当前最新

ISO 5738:2004

 

 

引用标准

ISO 648:1977 ISO 835-1:1981

适用范围

本国际标准规定了测定乳和乳制品中铜含量的参考方法。 该方法适用于 a) 牛奶、脱脂牛奶和酪乳，b) 淡奶和甜炼乳，c) 全脂和脱脂奶粉，d) 奶油和黄油，e) 乳脂，f) 冰淇淋，g) 硬质冰淇淋、不同年龄的半硬质和软质奶酪以及加工奶酪，以及 h) 酪蛋白、酪蛋白酸盐和共沉淀物。 该方法适用于测定黄油和乳脂样品中低至 0.05 mg/kg 的铜含量。 注：有关乳脂的详细信息，请参阅 IDF 68。

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