NF T75-349:2010由法国标准化协会 FR-AFNOR 发布于 2010-04-01,并于 2010-04-03 实施。
NF T75-349:2010 在中国标准分类中归属于: B36 香料、佐料作物与产品,在国际标准分类中归属于: 71.100.60 香精油。
化学成分 百里香精油的化学成分因其种类及其分布区的不同而呈现多型性,这种多型性也可以作为分类的依据。...
化学成分 百里香精油的化学成分因其种类及其分布区的不同而呈现多型性,这种多型性也可以作为分类的依据。...
牛至油10% 牛至油是从属含酚类化合物牛至中提取的挥发油,牛至油的主要成份是苯酚类物质,香芹酚占79.6%,百里香素占8.7%,麝香草酚占2.5%,萜品烯2.1%,其中香芹酚和百里酚,麝香草酚已证明有很强的抗菌活性,其活性成份具有非常强的表面活性和脂溶性,能迅速穿透病源微生物细胞膜,因此造成致病源微生物水失衡而死亡,另香芹酚和百里酚在肠道上皮细胞的外层有活性,能加速肠道上皮细胞的更新率,减少病原体对肠道上皮细胞的感染...
表20 芥子油在食品中的建议用量 单位:mg/kg十九、百里香 百里香别名麝香草,为唇形科多年生宿根矮小半灌木状草本植物的茎叶,在我国产于东北、河北、内蒙古、新疆、甘肃等地,生于向阳山坡或林区阳坡灌木丛中。夏季枝叶茂盛时采收。有强烈芳香气味。全草含0.15%-0.5%的挥发油,主要成分是百里香酚、香荆芥酚、芳樟醇、香叶醇等。有较强的去腥膻矫异味的作用,多用于羊肉制品。...
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