赵志磊等用乙醇-氨水提取样品,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵+0.06 %三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为504nm,外标法定量分析辣椒粉中的丽春红2R的含量,建立了食品中非食用色素丽春红2R的HPLC定量检测方法。2 电泳法龙巍然等建立了胶束电动毛细管色谱(MEKC)同时测定食品中10种水溶性和3种脂溶性人工合成色素的分析方法。...
赵志磊等用乙醇-氨水提取样品,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵+0.06 %三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为504nm,外标法定量分析辣椒粉中的丽春红2R的含量,建立了食品中非食用色素丽春红2R的HPLC定量检测方法。电泳法龙巍然等建立了胶束电动毛细管色谱(MEKC)同时测定食品中10种水溶性和3种脂溶性人工合成色素的分析方法。...
例如,辣椒粉,姜黄等既是香辛料又是色素添加剂,可标示为“辣椒粉、姜黄”或“香辛料和色素添加剂”。3.4 色素添加剂(i)需认证的色素添加剂或色淀,必须以认证名称列出经过FDA法规(21 CFR PART 74和82)认证的色素添加剂或色淀,但不必包括前缀"FD&C"或"No."(如:Red 3)。但色淀,必须标注词语"Lake"(如:Blue 1 Lake)。...
我们以市售辣椒粉为研究对象,建立了11种偶氮染料的液相色谱串联质谱快速筛查及确证方法,为偶氮染料等非法色素添加剂的监管提供技术支撑保障。...
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