ISO 5548:2004
酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
Caseins and caseinates - Determination of lactose content - Photometric method
- 标准号
- ISO 5548:2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 5548:2004
- 引用标准
- ISO 3310-1
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖和其他可溶性碳水化合物含量的光度法，其中酪蛋白和酪蛋白酸盐含量低于总可溶性碳水化合物的 2.0%。
推荐
【干货】乳及乳制品品中蛋白的检测方法汇总
真蛋白(true protein,TP)即真正的蛋白质,在测定方面可定义为除了非蛋白质氮以外的蛋白态氮所计算得到的蛋白,正常情况下,天然乳中真蛋白的含量少于粗蛋白。酪蛋白是乳品真蛋白中最重要的蛋白质,主要以胶束状态存在于乳中,它是以含磷蛋白质为主体的几种蛋白质的复合体,主要分为αs12酪蛋白、αs22酪蛋白、β2酪蛋白和κ2酪蛋白4种。...
福斯应用 | 40秒快检牛奶中的A2β-酪蛋白
快速了解MilkoScan™ FT3FTIR技术快检乳脂肪、蛋白、乳糖、总固等数十项指标最新应用A2β-酪蛋白定标模块无需样品制备，直接上机检测掺假筛查MilkoScan™ FT3检测巴氏杀菌奶中的A2β-酪蛋白，定标样品和验证样品分布如下:FT1检测巴氏杀菌奶中的A2β-酪蛋白，定标样品和验证样品分布如下:了解更多福斯乳品分析解决方案，请点击左下角阅读原文进行查阅。...
【检测】乳品中真蛋白的检测方法汇总
真蛋白(true protein,TP)即真正的蛋白质,在测定方面可定义为除了非蛋白质氮以外的蛋白态氮所计算得到的蛋白,正常情况下,天然乳中真蛋白的含量少于粗蛋白。酪蛋白是乳品真蛋白中最重要的蛋白质,主要以胶束状态存在于乳中,它是以含磷蛋白质为主体的几种蛋白质的复合体,主要分为αs12酪蛋白、αs22酪蛋白、β2酪蛋白和κ2酪蛋白4种。...
10种乳制蛋白检测方法，你用哪一种？
真蛋白(true protein，TP)即真正的蛋白质,在测定方面可定义为除了非蛋白质氮以外的蛋白态氮所计算得到的蛋白，正常情况下，天然乳中真蛋白的含量少于粗蛋白。酪蛋白是乳品真蛋白中最重要的蛋白质，主要以胶束状态存在于乳中，它是以含磷蛋白质为主体的几种蛋白质的复合体，主要分为αs12酪蛋白、αs22酪蛋白、β2酪蛋白和κ2酪蛋白4种。...