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变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒。21、为预防扁豆中毒,在加工扁豆时应注意什么?颜色由青绿变灰褐色,尝起来没有豆腥味,烧熟煮透。22、什么是食品的保质期?保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。超过此期限,在一定时间内食品仍然是可食用的。23、是什么食品保存期?...
据说,北京现在已经有约200家供应马铃薯馒头的销售点,其中馒头内的马铃薯成分达30%。 当前,中国人口继续缓慢增长,预计2020年达到14亿。随着生活水平不断提高,对食品的需求将继续增长,我国已经由原来的粮食出口国变为进口国,粮食自足率已经突破了原定95%的黄线。油料、棉花生产的现状更不容乐观。...
工作内容:1.负责原材料现场感官验收工作的综合协调,受理制程中不合格反馈及后续跟进处理;2.负责原材料供应商资料信息的保管、核对、更新,及索证工作,确保资料的有效性;3.负责原材料感官标样的统一管理、参与原材料感官标准和感官验收操作指导书的制订;4.负责办理原材料相关单据,制订和保存原材料验收标准及确认件 薪酬福利:社会保险:除五险一金外,另为员工购买意外保险,给予员工更多的保障;员工每年还享受健康体检...
斯图沃特拥有自己固定的客户群,每天都为西雅图地区17个固定的农产品市场供应新鲜生菜、绿色豌豆、大蒜和菠菜等,同时也为数十家餐馆和零售商供应蔬菜,这些客户还包括全美著名的健康食品连锁超市。斯图沃特的客户群对他提供的有机食品的安全性十分放心,他们期盼能得到新鲜、美味的蔬菜和其他农产品。 斯图沃特说:“到处都存在着病菌。作为一名忠实的食品守护者,我尽力做到自己所能做的最好程度。”...
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