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该批亚麻籽油为张家口局辖区首次出口马来西亚，张家口局立足企业发展实际，采取多项措施促进企业出口：一是积极帮扶企业应对技术性贸易措施，加强对马来西亚食用油技术性贸易措施的跟踪研究，重点关注植物油中苯并芘、过氧化值等30多项质量安全指标要求，指导帮助企业积极应对；二是指导企业建立健全质量安全控制体系，采取业务培训、现场检查、软件审核等多种方式向企业提供技术指导，增强企业质量安全意识和自检自控能力，帮助企业建立起覆盖产品生产全过程的质量控制体系...
那么如何通过脂肪酸的不饱和度来筛选和鉴别植物油呢？我们请出安东帕Cora5700 便携式台式拉曼光谱仪来帮忙。数秒内完成测试，区分植物油种类。图为亚麻籽油，葵花籽油，菜籽油和橄榄油的拉曼光谱。不同种类植物油由于结构相似，所以拉曼峰的位置基本相同；但峰强度的相对值不同， 这为鉴别不同种类油提供了依据。...
烹调注意事项适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。...
由于亚麻酸分子中带三个双键，不饱和程度高，分子活性也高，如果含量太高，在空气中分子可加成聚合，像油漆一样液体变固体，即有成膜性，所以亚麻酸含量并不是越高越好，番茄籽油的亚麻酸含量是很合适的，既满足需要又不太高。2、番茄红素及维生素E活性强番茄籽油的营养价值，不仅仅取决于其脂肪酸构成。因为大宗植物油中，大豆油、葵籽油甚至棉籽油的不饱和脂肪酸及亚油酸含量都不低，完全可以满足人体正常需要。...
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