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(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)2201 水产加工品（干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品）SC 调整分类名称为“非即食水产品”，细分品种分类，增加“水生动物油脂及制品、其他水产品”2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)4.水生动物油脂及制品5.其他水产品1.风味熟制水产品(烤鱼片...
、干海带、干紫菜、干海参、其他允许2202盐渍水产品盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其他允许2203鱼糜及鱼糜制品冷冻鱼糜、冷冻鱼糜制品不允许2204冷冻水产制品冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他不允许2205熟制水产品烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其他不允许2206生食水产品腌制生食水产品、...
6) 调配浸提后的鱼露根据不同等级进行混合调配，较稀的可用浓缩锅浓缩，蒸发部分水分，使氨基酸含量及其它指标达到国家标准。7) 装瓶将调配好的不同等级的鱼露分别灌装于预先经清洗、消毒、干燥的玻璃瓶内，封口和贴标后，即为成品。4、注意事项① 腌渍鱼的加盐量，应根据鱼体自身的性质而定，脂肪含量高或鱼体不太新鲜的，盐量可适当增加，以避免鱼体腐败。② 外加酶促进蛋白分解时，应掌握所用酶的特性及作用条件。...
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