第一部分国产羊毛蜡全分析,羊毛蜡主要是由高级脂肪酸(包括经基酸)和高级一元醇形成的醋所组成(二元醇的醋很少见),除醋以外尚含有游离脂肪酸、游离脂肪醇及烃类等其他物质,成份颇为复杂。 在国外早就对Merino羊种的蜡成分进行过不少研究,而在我国长期以来对国产羊毛蜡的评价仅局限于测试它们的酸值、碘值、皂化值、不皂化物和熔点等各项理化指标上,对其化学成分却未曾进行过分析。...
在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多,天然油脂大都是混合甘油酯(即R、R′和R″不相同或不完全相同)。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值(1g油脂皂化时所需KOH的毫克数)反映。皂化值越小,油脂的平均分子量越大。...
本次交流会将涉及以下主题:-《中国药典》2020年版四部通则关于滴定水分测定的要求-《中国药典》2020年版四部通则关于熔点测定的规定-《中国药典》2020年版四部通则关于pH测定的规定-《中国药典》2020年版四部通则关于相对密度测定的规定日程回顾01 滴定水分专题2020年版《中国药典》将修订0713脂肪与脂肪油测定法,修订了皂化值、碘值的定义,增加了滴定法测定碱性杂质、反式脂肪酸的项目。...
3.8 碘值 iodine value 在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需的碘的克数。 3.9 皂化值 saponification value 皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。 3.10 不皂化物 unsaponifiable matter 油脂中不与碱起作用、溶于醚、不溶于水的物质,包括甾醇、脂溶性维生素和色素等。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号