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Brookfield的旋转粘度计可以很好的测量巧克力的流动曲线,在不同的转速下,测定其对应的剪切应力值,然后计算出塑性粘度和屈服应力值。这些数据还可作生产控制时用的在线粘度计在线控制时的参数设置的参考。详细方法见附录2。 5、酱油/糖浆/食用油脂酱油是调味品的主要品种之一,我国的产销量都很大。...
润滑脂与润滑油润滑脂主要由矿物油(或合成润滑油)和稠化剂调制而成,用于机械的摩擦部分,起润滑和密封作用。也用于金属表面,起填充空隙和防锈作用。在润滑过程中呈现出复杂的宏观力学特性, 即表现为具有时间效应的粘塑性流体。 流变产品在润滑油脂类样品的应用主要有几个方面,粘度及粘度随温度的变化,触变性,氧化安定性,屈服应力和粘触性等。 ...
为做详细的非牛顿流体的研究分析,应使用像旋转粘度计/流变仪这样更为合适的仪器。...
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