GB 14939-2005
鱼类罐头卫生标准
Hygienic standard for canned fish
- 标准号
- GB 14939-2005
- 发布
- 2005年
- 采用标准
- CAC Codex Stan 70-1995 NEQ
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB 14939-2005
- 被代替标准
- GB 14939-1994
- 适用范围
- 本标准规定了鱼类罐头的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存与运输的卫生要求。 本标准适用于鲜(冻)鱼经处理、分选、修整、加工、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐头食品。