该法试剂用量少，适合于大批量的样品测定，但气相色谱法需要标准品作对照，该法更适合测定试样中单个脂肪酸的含量和脂肪酸组分。近红外光谱法Chen Man等用0．15%（w/w）酯酶于印℃恒温水浴下酶解天然棕榈油，配制成不同游离脂肪酸浓度梯度的棕榈油，利用近红外光谱扫描，由多元线性回归创建校正模型，即可得出棕榈油中游离脂肪酸含量此法测定速度较快，总分析时间为5min，环境温和。...
快速红外油脂分析仪测量时间在10-15分钟内，包括样品前处理，测量范围大，可检测2-4000ppm之间的浓度，快速红外油脂分析仪可检测样品中所有油类和芳香烃类物质的含量，其界面更加友好，性能提升显著，在近海石油平台上对生 产水进行分析，监控石油废水/采出水油脂含量是否达标，监控炼油厂排放物、废水处理或工业装置，废水中的FOG含量、占比。 ...
ASTM已经通过了D7066方法，使用氟利昂替换溶剂进行提取，应用红外法进行分析。此外，采用正己烷提取、溶剂蒸发、ATR（衰减全反射）红外检测也是一种理想的现场检测方法。 烃类，如脂肪、油、油脂从水中以适当溶剂提取出来后，再以红外法测量。提取烃的红外吸收值同溶剂中油/油脂的浓度呈正比。红外测油法可直接用于检测ppm或mg/L浓度级别的油和油脂。...
随着淡水资源的日益匮乏，世界上的许多地区对水资源的需求远超过其供应，保护水资源的质量变成了首要的问题。脂肪、油、油脂是水质污染的重要来源之一，1977年，美国制定了清洁水行动，对工业污染源的排放制定了管理条例。清洁水行动的关注于来自不同源头的非点源污染，而脂肪、油、油脂的污染是非点源污染的重要来源。...
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