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本标准代替GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏 菌检验》、SN 0170-1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T 2552.5-2010《乳及乳 制品卫生微生物学检验方法第5部分:沙门氏菌检验》。 整合后的标准与GB 4789.4- 2010 相比,主要变化如下:修改了检测流程和血清学检测操作程序;修改了附录A和附录B。...
本文对当前李斯特菌感染的实验室检测方法进行总结,以供研究参考。1.传统的细菌分离鉴定国家标准中EB增菌法和LB增菌法,通过微生物的分离培养、生化反应、溶血试验、协同溶血试验、动物试验等进行分离鉴定。实验设备要求不高,可操作性强,但检验周期长,需6-7d。这种传统的检测方法已无法满足食品生产过程中的在线检测、食品上市和消费前的快速检测的要求。2....
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