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火鸡肉馅: 与牛肉或者猪肉馅不同,热狗中可以添加“任意数量”的禽肉馅。猪肉: 根据美国农业部(USDA)规则,任何“肉类”都可以使用“先进肉类回收”(advanced meat recovery )进行脱骨作业。水: USDA规定一支热狗中至多包含10%的水分。玉米糖浆: 与存在健康问题的高果糖谷物糖浆不同,玉米糖浆是一种常用的食品添加剂,用于增加色泽和甜度。...
肉类水分含量测定肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织,经过不同程度及方法的加工,成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等,禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。部分不法企业和个人蓄意向肉类注入大量水分以谋取暴利,严重影响食品安全。...
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