产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形,大小为(3.5~4.5)μm×(7~13)μm。液体培养不产醭,管底有菌体沉淀。在麦芽汁琼脂培养基上,菌落乳白色,平滑,有或无光泽,边缘整齐或菌丝状。在加盖片的玉米粉琼脂培养基上,形成原始假菌丝或不发达的假菌丝,或无假菌丝;能发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖,不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖和蜜二糖。不分解脂肪,能同化硝酸盐。...
特征是在火鸡的肉瘤、肉锥、头颈、翼内面无羽或少羽皮肤上出现痘疹,或在火鸡的口腔、咽喉、眼结膜等粘膜上形成纤维素性假膜。多发生在集中饲养的养殖场,造成火鸡增重缓慢、消瘦、产蛋率下降。若继发其他传染病或寄生虫病,则引起较多的死亡,尤其是对幼禽,更容易造成严重的经济损失。...
本菌分布很广,可从酒厂的酵母沉淀物、牛消化道、花朵和人的唾液等处分离到。因本菌能利用多种己糖、戊糖和尿素或是廉价工农业副产品、废料等合成营养丰富的蛋白质,例如,可利用造纸厂亚硫酸废液、糖蜜、淀粉厂废液和木材水解液作碳源,以尿素或硝酸盐作氮源生长,其蛋白质和维生素B含量均超过酿酒酵母,故是生产食用、药用或饲料用单细胞蛋白的优良菌种。...
柴艳兵等研究了发酵乳生产车间环境中主要存在的酵母菌主要有:热带假丝酵母(Candida tropicalis)阿氏丝孢酵母 (Trichosporon asahii) 中间假丝酵母 (Candida intermedia)葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae)产朊假丝酵母(Candida utilis),胀包产品中污染的酵母菌主要为中间假丝酵母、葡萄牙棒孢酵母、产朊假丝酵母、热带假丝酵母...
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